いま、会いにゆきます


by danni
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韩式辣炒年糕!

看韩剧多了,除了帅哥美女服饰养眼外,

还知道了韩国食物除了泡菜烤肉之外,还有两样好像十分大众化却又十分美味

它们是: 炸酱面 和 辣年糕

炸酱面已经在可爱的summer同学指导下学到手了~ 今天就美美的吃了一餐,大满足阿!
真是不高兴的时候,吃它就会爽很多

刚刚又在苹果网看到了辣年糕的做法,赞!哪天买好材料就来试试看。

下面把那帖子转过来,以激励自己!
材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬

甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃

繼續煮到滾

接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止

後加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕炒好囉^^y....
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by danni | 2006-02-08 21:32 | 生活のこと