韩式辣炒年糕!
2006年 02月 08日
看韩剧多了,除了帅哥美女服饰养眼外,
还知道了韩国食物除了泡菜烤肉之外,还有两样好像十分大众化却又十分美味
它们是: 炸酱面 和 辣年糕
炸酱面已经在可爱的summer同学指导下学到手了~ 今天就美美的吃了一餐,大满足阿!
真是不高兴的时候,吃它就会爽很多
刚刚又在苹果网看到了辣年糕的做法,赞!哪天买好材料就来试试看。
下面把那帖子转过来,以激励自己!
材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬
甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止
後加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓式辣炒年糕炒好囉^^y....
还知道了韩国食物除了泡菜烤肉之外,还有两样好像十分大众化却又十分美味
它们是: 炸酱面 和 辣年糕
炸酱面已经在可爱的summer同学指导下学到手了~ 今天就美美的吃了一餐,大满足阿!
真是不高兴的时候,吃它就会爽很多
刚刚又在苹果网看到了辣年糕的做法,赞!哪天买好材料就来试试看。
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材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬
甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃
繼續煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止
後加上蔥段翻炒均勻起鍋
韓式辣炒年糕炒好囉^^y....
by danni
| 2006-02-08 21:32
| 生活のこと